Sıcacık, incecik hamuru ve baharatlı ıspanaklı içiyle bu ev yapımı pide sofralarınıza lezzet katacak. Peynirle buluşan ıspanak harcıyla her lokması ayrı bir keyif! Hemen deneyin ve ailenize bu pratik tarifle şef dokunuşu yaşatın.
Ispanaklı Pide Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ıspanaklı pide, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. İncecik açılan hamurun üzerine zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmış taze ıspanak eklenerek fırında pişirilir. Özellikle kahvaltı sofralarında, iftar menülerinde ya da hafif bir akşam yemeğinde tercih edilen ıspanaklı pide; hem pratik hem de sağlıklı bir lezzet arayanlar için ideal bir tariftir.
Malzemeler
Method
- Ispanak ve soğanı hazırlayın:Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın.
- İç harcı hazırlayın:Bir tavaya sıvı yağı koyup soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine baharatları ve biber salçasını ekleyin. Kavrulmuş soğanları oda sıcaklığına geldikten sonra doğranmış ıspanakların üzerine dökün ve peyniri ekleyin.
- Hamuru hazırlayın:Ilık su ve sütü bir kaba alın. Maya, şeker, tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Daha sonra unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru dinlendirin:Yoğurduğunuz hamuru üzerini örtüp yarım saat kadar bekletin.
- Pideyi şekillendirin:Hamuru tezgah üzerinde oval ve uzun şekilde açın. Açtığınız hamuru yağlı tepsiye yerleştirin. İç harcı hamurun ortasına koyun ve kenarlarını üzerine katlayarak pideyi şekillendirin.
- Pişirme:Önceden ısıtılmış 230 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin (fırına göre süre değişebilir).
- Üzeri için:Pideler fırından çıktıktan sonra kenarlarına sıvı yağ sürün. Böylece pideler parlak ve daha lezzetli olur.
Video
Bu tarifle bu yemeği yaptın mı?
Denediysen nasıl oldu, bana yaz hemen!